"Não faça dieta. Mude hábitos!" com Emagrecendo com
a Cabeça
SALADA DE VIDRO !!
Você quer reeducar a sua alimentação mas não tem tempo de
preparar algo saudável todos os dias? Pois pelo menos com a salada eu posso te
ajudar.
E a salada é com certeza um item indispensável para quem
quer perder peso ou comer de maneira saudável. Hoje eu vou te ensinar a fazer a
“Salada de Vidro”, uma dica sensacional que a galera da academia me ensinou. Se
trata de uma salada normal, com tudo aquilo que você gosta, com a diferença de
que ela será guardada em potinhos de vidro, já temperada, e pode ser conservada
na geladeira por até 7 dias sem o menor risco de estragar ou murchar. Olha só:
A primeira camada a ser colocada no vidro é o tempero:
azeite, limão, vinagre, enfim, o tempero que você mais gostar.
Agora é a vez de formar uma segunda camada com ingredientes
que podem ser conservados pré-cozidos como grão de bico, soja, quinoa, tofu, champignon…
A terceira camada é de legumes mais consistentes como
cenoura, tomate, cebola, pepino e outros.
A quarta camada é feita de outros elementos que ajudam a
reforçar o gosto do tempero que você usou. Pode ser azeitonas, milho, ervilha,
palmito, frutas (para quem curte uma salada agridoce), cebolinha e etc.
E a quinta e última camada é formada por folhas: alface,
espinafre, rúcula…
Dicas:
O tempero da primeira camada não pode ultrapassar a grossura
do seu dedo ou a salada vai ficar muito encharcada.
As folhas formam a camada mais generosa e devem chegar até a
metade do pote de vidro. Importante: as folhas só duram bastante quando lavadas
e colocadas no vidro no mesmo dia em que você as comprou. Aquela folha que já
está há 3 dias na sua geladeira, com certeza não vai durar os 7 dias dentro do
vidro.
Na hora de comer, você pode agitar tudo antes de servir
(isso intensifica o sabor) ou misturar tudo no prato.
Potes de plástico não são recomendados porque fazem as
folhas murcharem depois de 2 dias.
Se você deseja colocar atum, frango ou outro tipo de carne,
o melhor é cozinhar e conservar à parte, misturando apenas no prato.
Qualquer legume ou grão, deve estar cozido e sem sal, antes
de ser colocado no vidro para que durem mais.
Essas saladas são uma ótima maneira de comer bem e
economizar tempo. Você pode preparar tudo em um único dia e dá até para levar
para o trabalho. É a sua chance de reciclar aquele vidrinho de palmito ou de
molho que você não sabia o que fazer com ele. Viciei na saladinha de vidro! —
com Silvia Sweitzer.
Adorei !
